Ka3aber Hemmes - كعابر الحمص

هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة كعابر الحمص التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في تونس. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Ka3aber Hemmes - Chickpeas Patties . هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية: 

المكونات

100 غ حمص 1 بصله ملعقه صغيره هريسه دقيق 1/2 ملعقه صغيره ملح

1 جزره 1 حبه ثوم ملعقه شابلير ملعقه صغيره عصير ليمون 1/3 ملعقه صغيره تابل

طريقة التحضير

1. انقعي الحمص في الماء لليله كامله
2. قومي بعد ذلك بطحنه جيدا
3. ابشري الجزر
4. قطعي البصل و الثوم قطع صغيره جدا
5. اخلطي الكل مع بعض
6. اضيفي الشابلير و الهريسه و الملح و التابل و عصير الليمون
7. امزجي الخليط جيدا و كوني منه كعابر كما في الصوره
8. لفيها بالدقيق و اقليها على نار هادئه الى ان تتحمر قليلا
9. قدميها

أكلة كعابر الحمص يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.