Chobrat Jazar - شربة جزر

هذه الصفحة تضم طريقة طبخ وصفة شربة جزر التي تعتبر من أشهى الوصفات العربية خصوصا في تونس. في هذه الصفحة سوف تجد مقادير و خطوات سهلة لهذا الطبق الذي يسمي بالأنجليزية: Chobrat Jazar - Carrot Soup . هذه الوصفة سهلة الإعداد و لا تستغرق وقتا طويلا. فقط تتبع الخطوات التالية: 


 

المكونات

4 أكواب ماء حبة بطاطا ملح و فلفل حسب الرغبة ملعقة زبدة

4 جزرات بصلة رشة حبق مجفف

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير للطبخ، ضعي كل كمية الماء و دعيها تغلي
2. قشري و نظفي الخضار
3. قطعيها ثم أضيفيها للماء المغلي
4. غطي الوعاء و دعيها تطبخ ل 20 دقيقة
5. أنزليها عن الموقد ودعيها تبرد قليلا
6. قومي بعد ذلك بطحنها في الخلاط جيدا
7. أعديها للوعاء
8. أضيفي الملح و الفلفل و الحبق
9. أعديها فوق الموقد على حرارة متوسطة
10. أضيفي الزبدة و حركي إلى أن تذوب الزبدة تماما
11. قدميها ساخنة

أكلة شربة جزر يمكن تعديل مقاديرها على حسب الذوق أو الكمية المرغوبة بدون الإلتزام بهذه الطريقة أو المكونات.